EV USULÜ İSKENDER YAPIMI

sevgili hanımlar ,

mutlu günler:)
Sizlere evde  yapabileceğimiz güzel bir tatta ev yapımı İSKENDER TARİFİ ni sunmak istiyorum.

MALZEMELER

yarim kilo et
1 tane pide
bir kase yogurt veya suzme yogurt
4-5 kasik tereyag
2 kasik salca
2 domates
6 biber
karabiber; tuz

YAPILIŞI

Etimizi ince uzun seklinde kesiyoruruz tuzunu baharatini atip karistiriyoruz ,bunu tavada veya firinda kizartiyoruz
pidesi icin pideleride kare kare dograyip eti kizarttigimiz tavada biraz tereyag koyup uzerine pideleri dokup onuda hafif kuruyana kadar kizartiyoruz
yine bu tavada domates ve biberleri hafif kozlemis oluyoruz
servis yapcagimiz tabagin altina isterseniz yanina yogurt koyuyoruz
sonra pideleri ,uzerine etleri, domates ve biberle susluyoruz
sos icinse tereyag kizdirip icine salca koyup biraz su dokup kivami koyu olmucak sekilde tuzunu atip hazirliyoruz ,
bu sosta etlerin ve pidelerin uzerine gezdiriyoruz

AFİYET OLSUN...